Farrata 450g

Il valore nutrizionale del farro è molto simile a quello del grano tenero. L’alto contenuto di fibre è fondamentale, regolarizzando il transito intestinale ed aiutano a vuotare l’intestino.I fagioli cannellini, popolari nella cucina italiana, appartengono alla stessa famiglia del fagiolo e hanno una consistenza farinosa quando sono cotti.L'orzo perlato subisce un processo di raffinazione (simile alla sbiancatura del riso) atto a rimuovere la parte più esterna.L'orzo ha proprietà rinfrescanti e disintossicanti. Il suo consumo svolge un'azione antisettica nei confronti dell' intestino, proteggendo l'organismo da enteriti e dissenterie.