

Gli strangozzi ai funghi porcini, tipici della cucina umbra, sono prodotti secondo la tradizione soltanto con semola di grano duro, acqua e funghi porcini, non sono all’uovo. La particolare porosità di questa specialità consente di trattenere molto bene qualsiasi tipo di condimento. Ottimi con la salsa tartufata.
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Gli strangozzi ai funghi porcini, tipici della cucina umbra, sono prodotti secondo la tradizione soltanto con semola di grano duro, acqua e funghi porcini, non sono all’uovo. La particolare porosità di questa specialità consente di trattenere molto bene qualsiasi tipo di condimento. Ottimi con la salsa tartufata.