Vini Sagrantino di Montefalco

Il Sagrantino è un vitigno autoctono della zona di Montefalco, le cui origini si perdono nel tempo. Secondo alcune fonti sarebbe originario dell'Asia Minore, e sarebbe stato importato da dei monaci al rientro dalla Terra Santa, per altri sarebbe invece presente nella zona già dai tempi dei Romani, e sarebbe la stessa uva menzionata da Plinio il Vecchio. In ogni caso da anni ormai da vita nella zona di Montefalco ad un vino rosso ricco di tannini, e viene usata anche per la versione passita, in cui gli stessi tannini bilanciano lo zucchero dovuto alla passitura.